真空分子蒸餾設(shè)備是一種在高真空條件下進行的分離技術(shù)。具有蒸餾溫度低，體系真空度高，物料受熱時間短，分離程度高等特點；且分離過程不可逆，沒有沸騰鼓泡現(xiàn)象。非凡適用于分離高沸點、熱敏性和易被氧化的物質(zhì)，已被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥行業(yè)的維生素和中草藥有效成分-的提取、石油化工、食品工業(yè)、化妝品工業(yè)和農(nóng)業(yè)等各行各業(yè)。
一套完整的真空分子蒸餾設(shè)備主要包括進料系統(tǒng)、蒸餾器、加熱系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、真空系統(tǒng)和控制系統(tǒng)。蒸餾為保證真空度，一般采用二級泵聯(lián)用的方式，并設(shè)液氮冷阱保護真空泵。蒸餾器是整套裝置的核心。蒸餾裝置的發(fā)展主要體現(xiàn)在對蒸餾器的結(jié)構(gòu)改進上。
真空分子蒸餾設(shè)備是市場的主流，國內(nèi)外有很多企業(yè)生產(chǎn)這種類型的蒸餾器。德國U.I.C公司是專業(yè)生產(chǎn)刮膜式分子蒸餾器的企業(yè)，產(chǎn)品包括KD系列和KDL系列。KD系列設(shè)備的主體為不銹鋼材質(zhì)，主要用于中試和工業(yè)規(guī)模生產(chǎn)；KDL系列主體是硼硅玻璃材質(zhì)，適用于實驗室科研或少量高附加值產(chǎn)品的生產(chǎn)。
真空分子蒸餾設(shè)備設(shè)計了結(jié)構(gòu)*的分離裝置，可適用于不同特點物系的分離；開發(fā)了高效的強離心力成膜裝置，降低了傳質(zhì)阻力；開發(fā)了利用最佳溫度分布控制分離的技術(shù)，強化了分離效果；開發(fā)了新穎的動、靜密封結(jié)構(gòu)，保證了裝置長期、穩(wěn)定的高真空運行；根據(jù)物料需求，設(shè)計制造性能穩(wěn)定的高真空獲得系統(tǒng)；開發(fā)了與工藝要求相適應(yīng)的全套裝置設(shè)計軟件包，保證了裝置高效、低耗的分離性能；十多年基礎(chǔ)研究與幾十套大型工業(yè)化裝置的成功經(jīng)驗，保證了新裝置的綜合性能。
現(xiàn)國內(nèi)外各廠家生產(chǎn)的離心式分子蒸餾設(shè)備結(jié)構(gòu)大體相同，但由于離心式分子蒸餾器的密封技術(shù)較難，生產(chǎn)工藝復雜，國內(nèi)外生產(chǎn)的廠家較少，比較聞名的是美國的Myers公司，圖12是該公司產(chǎn)品的剖面圖。Myers公司的真空系統(tǒng)采用的CVC公司的產(chǎn)品，再加上其的機械制造工藝和密封技術(shù)，使該公司的產(chǎn)品確保達到10-1Pa，并能長時間連續(xù)穩(wěn)定操作，處理量較大。
